Speisen

Bitte sehen Sie es uns nach, dass eventuelle Abweichungen bzw. saisonale Änderungen zu der im Restaurant ausliegenden Speisekarte möglich sind!

Alle Preise in Euro inkl. MwSt.


Süppchen und Kleine Gerichte





Maronencremesuppe mit Kürbiskernöl & Kernen
6.oo

Steinpilzcremesuppe mit Topinambur Chips
6,oo




Bunter Saisonaler Salat
5,5o / Klein 3,5o

Mit Honig und Kräutern gratinierter Ziegenkäse an Salat
7,5o

Gebratene Blutwurst mit Brioche
8,5o

Französische Entenstopfleber mit Brioche und Trüffelschaum
12,5o



Hauptgerichte




Schweinefilet mit Kräuterbutter, Belgische Pommes und Salat
16,5o

Schweinefilet mit Käsekruste, Belgische Pommes und Salat
16,5o

Schweinefilet mit Pilzen in Rahm und Kartoffelkrapfen
16,5o

Cordon Bleu vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und Salat
2o,oo

Braunes Geflügelragout mit Rotkohl und Kartoffelkrapfen
17,5o

Spessart Rehkeule mit Wacholder Rahmsauce, Rotkohl und Kartoffelklößen
18,oo

Kalbszunge in Madeira mit Gemüse und Bratkartoffeln
18,oo

Geschmorter Tafelspitz vom Irischen Ochsen mit Rotkohl und Kartoffelkrapfen
18,oo

Boeuf Lamotte von der Ochsenbacke -in Burgunder, Portwein und Cognac mariniert-, mit Buttergemüse und Kartoffelkrapfen
18,oo

Rinderroulade mit Rosenkohl und Kartoffelklößen
18,5o

Filet "Rossini"
Filetsteak mit Französischer Entenstopfleber, Trüffelschaum, Gemüse und Kartoffelkrapfen
32,oo




Dessert



Pistazien-, Vanille- und Stracciatellaeis
4,5o

Stracciatellaeis mit Nougatsauce
4,5o

Vanilleeis mit Kernöl und gerösteten Kernen
4,5o

Warmer Schokoladenkuchen mit Pistazieneis
8,5o




menu cart english




soups and starters





creamed chestnut soup with pumpkin seed oil and seeds
6,oo

creamed porcini soup with topinambur chips
6,oo



saisonal leaf salad
5,5o / small 3,5o

with herbs and honey gratinated goat cheese and salad
7,5o

fried blood sausage with brioche
8,5o

french foie gras de canard cru to brioche with truffle foam
12,5o



main dishes




pork fillet with herb butter, belgian fries and salad
15,5o

pork fillet with creamed mushrooms and potato croquettes
15,5o

pork fillet with cheese gratinated, belgian fries and salad
15,oo

brown poultry ragout with red cabbage and potato croquettes
17,5o

cordon bleu of veal saddle with german fried potatoes and salad
2o,oo

leg of venison with creamed juniper sauce, red cabbage and potato dumplings
18,oo

veal tongue in madeira sauce with vegetables and german fried potatoes
18,oo

braised beef of irish ox with red cabbage and potato croquettes
18,oo

boeuf lamotte -in burgundy, port and cognac marinated ox cheek- with
red cabbage and potato croquettes
18,oo

roulade of beef with brussels sprouts and potato dumplings
18,5o

fillet "rossini"
fillet steak with french foie gras de canard, truffe foam, vegetables and potato croquettes
32,oo


dessert



pistachio-, vanilla- and stracciatella ice cream
4,5o

stracciatella ice cream with nougat sauce
4,5o

vanilla ice cream with seed oil and roast seeds
4,5o

warm chocolate cake with pistachio ice cream
8,5o




carte de menu francaise




velute et entrées





velute à l'châtaignes avec huile de graines de courge et graines grillées
6,oo

velute à l'cèpes avec chips de topinambur
6,oo



salade verde saisonnier
5,5o / petit 3,5o

fromage de chèvre aux herbes et au miel gratiné avec salade
7,5o

boudin noir rôti avec salade de brioche
8,5o

francaise foie gras de canard avec brioche et sauce aux truffes
12,5o



á la carte




filet de porc avec beurre aux herbes, frites belges et salade
15,5o

filet de porc avec champignons à la crème et croquettes de pommes de terre
15,5o

filet de porc gratinées aux fromage, frites belges et salade
15,oo

cordon bleu de côte de veau avec pommes de terre sautées et salade
2o,oo

ragoût de volaille brun avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
17,5o

gigue de chevreuil avec sauce au genièvre, chou rouge et quenelles de pommes de terre
18,oo

langue de veau en sauce madère avec légumes et pommes de terre sautées
18,oo

boeuf rôti avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
18,oo

boeuf lamotte -joue de boeuf cuits en bourgogne, vinho de porto et cognac- avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
18,oo

roulade de boeuf avec chou de bruxelles et quenelles de pommes de terre
18,5o

filet "rossini"
filet steak avec francaise foie gras de canard, sauce aux truffes, légumes et croquettes de pommes de terre
32,oo


dessert



glace aux pistaches, vanille et stracciatella
4,5o

glace aux stracciatella avec sauce au nougat
4,5o

glace aux vanille avec huile de graines de courge et graines grillées
4,5o

gâteau au chocolat chaud avec glace aux pitaches
8,5o




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Eugen-Kaiser-Straße 22
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