Speisen

Bitte sehen Sie es uns nach, dass eventuelle Abweichungen bzw. saisonale Änderungen zu der im Restaurant ausliegenden Speisekarte möglich sind!

Alle Preise in Euro inkl. MwSt.



Süppchen und Kleine Gerichte





Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Kürbiskernen
6,oo

Maronencremesuppe mit Topinambur Chips
6.oo

Steinpilzcremesuppe mit Topinambur Chips
6,oo




Bunter Saisonaler Salat
5,5o / Klein 3,5o

Mit Honig und Kräutern gratinierter Ziegenkäse an Salat
7,5o

Gebratene Blutwurst mit Brioche und Trüffelsauce
7,5o

Französische Entenstopfleber auf Brioche mit Trüffelsauce
12,5o


Hauptgerichte




Gänsebraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
24,5o

Ganze Gans für 4 Personen auf Vorbestellung
98,oo



Schnitzel vom Schweinefilet, Belgische Pommes und Salat
14,5o

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Belgische Pommes und Salat
2o,oo

Schweinefilet mit Kräuterbutter, Belgische Pommes und Salat
15,5o

Schweinefilet mit Pilzen in Rahm und Kartoffelkrapfen
15,5o

Schweinefilet mit Castello Blue gratiniert, Belgische Pommes und Salat
15,oo

Spessart Rehkeule mit Rotkohl und Kartoffelkrapfen
18,oo

Geschmorter Tafelspitz vom Irischen Ochsen mit Rotkohl und Kartoffelkrapfen
18,oo

Boeuf Lamotte von der Ochsenbacke -in Burgunder, Portwein und Cognac mariniert-, mit Buttergemüse und Kartoffelkrapfen
18,oo

In Kräuterbutter glasiertes Lammfilet mit Speckböhnchen und Bratkartoffeln
22,oo

Rumpsteak vom Irischen Ochsen mit Cognac Pfeffer Sauce, Bratkartoffeln und Salat
22,5o

Rumpsteak vom Irischen Ochsen mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
22,5o

Ochsensteak mit Entenstopfleber, Trüffelsauce, Kartoffelkrapfen und Salat
3o,oo


Dessert



Pistazien-, Vanille- und Stracciatellaeis
4,5o

Stracciatellaeis mit Nougatsauce
4,5o

Vanilleeis mit Kernöl und gerösteten Kernen
4,5o

Warmer Schokoladenkuchen mit Pistazieneis
8,5o




menu cart english




soups and starters





creamed pumpkin soup with seed oil and roast seeds
6,oo

creamed chestnut soup with topinambur Chips
6,oo

creamed porcini soup with topinambur chips
6,oo



saisonal leaf salad
5,5o / small 3,5o

with herbs and honey gratinated goat cheese and salad
7,5o

fried blood sausage with brioche and truffle sauce
7,5o

french foie gras de canard cru to brioche with truffle sauce
12,5o


main dishes




roast goose with red cabbage and potato dumplings
24,5o

roast goose for 4 persons on advance
98,oo



escalope of pork fillet, belgian fries and salad
14,5o

veal escalope viennese style, belgian fries and salad
2o,oo

pork fillet with herb butter, belgian fries and salad
15,5o

pork fillet with creamed mushrooms and potato croquettes
15,5o

pork fillet with castello blue gratinated, belgian fries and salad
15,oo

leg of venison with red cabbage and potato croquettes
18,oo

braised beef of irish ox with red cabbage and potato croquettes
18,oo

boeuf lamotte -in burgundy, port and cognac marinated ox cheek- with
red cabbage and potato croquettes
18,oo

lamb fillet glazed in herb butter with bacon beans and german fried potatoes
22,oo

rump steak of irish ox with cognac pepper sauce, german fried potatoes and salad
22,5o

rump steak of irish ox with herb butter, german fried potatoes and salad
22,5o

ox steak with foie gras de canard, truffle sauce, potato croquettes and salad
3o,oo


dessert



pistachio-, vanilla- and stracciatella ice cream
4,5o

stracciatella ice cream with nougat sauce
4,5o

vanilla ice cream with seed oil and roast seeds
4,5o

warm chocolate cake with pistachio ice cream
8,5o




carte de menu francaise




velute et entrées





velute à l'courge avec huile de graines de courge et graines grillées
6,oo

velute à l'châtaignes avec chips de topinambur
6,oo

velute à l'cèpes avec chips de topinambur
6,oo



salade verde saisonnier
5,5o / petit 3,5o

fromage de chèvre aux herbes et au miel gratiné avec salade
7,5o

boudin noir rôti avec brioche et sauce aux truffes
7,5o

francaise foie gras de canard avec brioche et sauce aux truffes
12,5o


á la carte




oie rôtie avec chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre
24,5o

oie rôtie pour 4 personnes sur réservation
98,oo


escalope de porc filet avec frites belges et salade
14,5o

escalope de veau avec frites belges et salade
2o,oo

filet de porc avec beurre aux herbes, frites belges et salade
15,5o

filet de porc avec champignons à la crème et croquettes de pommes de terre
15,5o

filet de porc gratinées aux castello blue, frites belges et salade
15,oo

gigot de chevroil avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
18,oo

boeuf rôti avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
18,oo

boeuf lamotte -joue de boeuf cuits en bourgogne, vinho de porto et cognac- avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
18,oo

filet d'agneau glacées du beurre aux herbes avec haricots verts préparée avec du lard et pommes de terre sautées
22,oo

contre filet de boeuf avec sauce au cognac et poivre, pommes de terre sautées et salade
22,5o

contre filet de boeuf avec beurre aux herbes, pommes de terre sautées et salade
22,5o

contre filet de boeuf avec foie gras de canard, sauce aux truffes, croquettes de pommes de terre et salade
3o,oo


dessert



glace aux pistaches, vanille et stracciatella
4,5o

glace aux stracciatella avec sauce au nougat
4,5o

glace aux vanille avec huile de graines de courge et graines grillées
4,5o

gâteau au chocolat chaud avec glace aux pitaches
8,5o




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Eugen-Kaiser-Straße 22
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