Speisen
Bitte sehen Sie es uns nach, dass eventuelle Abweichungen bzw. saisonale Änderungen zu der im Restaurant ausliegenden Speisekarte möglich sind!
Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
Süppchen und Kleine Gerichte
Maronencremesuppe mit Kürbiskernöl & Kernen
6.oo
Steinpilzcremesuppe mit Topinambur Chips
6,oo
Bunter Saisonaler Salat
5,5o / Klein 3,5o
Mit Honig und Kräutern gratinierter Ziegenkäse an Salat
7,5o
Gebratene Blutwurst mit Sellerie Walnuss Salat
8,5o
Französische Entenstopfleber mit Sellerie Walnuss Salat und Trüffelschaum
12,5o
Hauptgerichte
Schweinefilet mit Kräuterbutter, Belgische Pommes und Salat
16,5o
Schweinefilet mit Käsekruste, Belgische Pommes und Salat
16,5o
Schweinefilet mit Pilzen in Rahm und Kartoffelkrapfen
16,5o
Cordon Bleu vom Kalbsrücken mit Kartoffelsalat und Salat
2o,oo
Braunes Geflügelragout mit Rotkohl und Kartoffelkrapfen
17,5o
Spessart Wildschweinkeule mit Wacholder Rahmsauce, Rotkohl und Kartoffelklößen
18,oo
Wildragout mit Apfelrotkohl und Kartoffelkrapfen
18,oo
Geschmorter Tafelspitz vom Irischen Ochsen mit Rotkohl und Kartoffelkrapfen
18,oo
Boeuf Lamotte von der Ochsenbacke -in Burgunder, Portwein und Cognac mariniert-, mit Buttergemüse und Kartoffelkrapfen
18,oo
Rinderroulade mit Rosenkohl und Kartoffelklößen
18,5o
Filet "Rossini"
Filetsteak mit Entenstopfleber, Trüffelschaum und Kartoffelkrapfen
3o,oo
Dessert
Pistazien-, Vanille- und Stracciatellaeis
4,5o
Stracciatellaeis mit Nougatsauce
4,5o
Vanilleeis mit Kernöl und gerösteten Kernen
4,5o
Warmer Schokoladenkuchen mit Pistazieneis
8,5o
menu cart english
soups and starters
creamed chestnut soup with pumpkin seed oil and seeds
6,oo
creamed porcini soup with topinambur chips
6,oo
saisonal leaf salad
5,5o / small 3,5o
with herbs and honey gratinated goat cheese and salad
7,5o
fried blood sausage with celery walnut salad
8,5o
french foie gras de canard cru to celery walnut salad with truffle foam
12,5o
main dishes
pork fillet with herb butter, belgian fries and salad
15,5o
pork fillet with creamed mushrooms and potato croquettes
15,5o
pork fillet with cheese gratinated, belgian fries and salad
15,oo
brown poultry ragout with red cabbage and potato croquettes
17,5o
cordon bleu of veal saddle with potato salad and salad
2o,oo
leg of wild boar with creamed juniper sauce, red cabbage and potato dumplings
18,oo
ragout of venison with red cabbage and potato croquettes
18,oo
braised beef of irish ox with red cabbage and potato croquettes
18,oo
boeuf lamotte -in burgundy, port and cognac marinated ox cheek- with
red cabbage and potato croquettes
18,oo
roulade of beef with brussels sprouts and potato dumplings
18,5o
fillet "rossini"
fillet steak with french foie gras de canard, truffe foam and potato croquettes
3o,oo
dessert
pistachio-, vanilla- and stracciatella ice cream
4,5o
stracciatella ice cream with nougat sauce
4,5o
vanilla ice cream with seed oil and roast seeds
4,5o
warm chocolate cake with pistachio ice cream
8,5o
carte de menu francaise
velute et entrées
velute à l'châtaignes avec huile de graines de courge et graines grillées
6,oo
velute à l'cèpes avec chips de topinambur
6,oo
salade verde saisonnier
5,5o / petit 3,5o
fromage de chèvre aux herbes et au miel gratiné avec salade
7,5o
boudin noir rôti avec salade de céleri et noyer
8,5o
francaise foie gras de canard avec brioche et sauce aux truffes
12,5o
á la carte
filet de porc avec beurre aux herbes, frites belges et salade
15,5o
filet de porc avec champignons à la crème et croquettes de pommes de terre
15,5o
filet de porc gratinées aux fromage, frites belges et salade
15,oo
cordon bleu de côte de veau avec salade de pommes de terre et salade
2o,oo
ragoût de volaille brun avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
17,5o
gigot de sanglier avec sauce au genièvre, chou rouge et quenelles de pommes de terre
18,oo
ragoût de sauvage avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
18,oo
boeuf rôti avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
18,oo
boeuf lamotte -joue de boeuf cuits en bourgogne, vinho de porto et cognac- avec chou rouge et croquettes de pommes de terre
18,oo
roulade de boeuf avec chou de bruxelles et quenelles de pommes de terre
18,5o
filet "rossini"
filet steak avec francaise foie gras de canard, sauce aux truffes et croquettes de pommes de terre
3o,oo
dessert
glace aux pistaches, vanille et stracciatella
4,5o
glace aux stracciatella avec sauce au nougat
4,5o
glace aux vanille avec huile de graines de courge et graines grillées
4,5o
gâteau au chocolat chaud avec glace aux pitaches
8,5o
Gerne erstellen wir Ihnen für größere Gesellschaften bei Feiern, Events, etc. auch ein individuelles Angebot.
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~Öffnungszeiten~
Montag - Ruhetag
Dienstag bis Sonntag - ab 18.00 Uhr
& Sonntag 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Ab 8 Personen öffnen wir nach Absprache auch außerhalb der Öffnungszeiten - selbstverständlich auch bei Firmenevents, Hochzeiten, Geburtstagen, etc.
